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还原动漫中的经典美食称霸夜市的日式炒面面

发布时间:2019-07-17 14:05:23

还原动漫中的经典美食,称霸夜市的日式炒面面包

还原动漫中的经典美食称霸夜市的日式炒面面

「炒面面包Fried noodles bread」

我有一个奇怪的小癖好……不知道为啥,我看动漫一定要看美食类的……可能天生就是个吃货的原因吧,虽然动漫里的美食都是画出来的,但是对于我来说有一种不知名的吸引力。

第一次了解到有炒面面包的存在,也是在一部动漫《烘焙王》里。在动漫里炒面面包中被发扬光大,变成了日本、台湾等地区夜市的人气美食。这款炒面面包,无论作为主食还是到外野餐,也是非常不错的选择喔!

制作炒面面包的要诀,就是做出来的炒面应该要比平常食用的味道要更加浓郁一点。因为在夹在面包的中间,如果味道不够,就容易影响到整个面包的口感。

By 瑶瑶

基础面包胚

高筋面粉 200g

鸡蛋 1个

细砂糖 30g

水 90g

盐 2g

酵母 3g

无盐黄油 20g

炒面

面饼 2~3个

生抽 适量

老抽 1.5小勺

牛肉 200g

生粉 2小勺

料酒 1小勺

盐 适量

豆芽 适量

小辣椒 4个

1、把除无盐黄油外,基础面包胚的所有材料放进面包机里,糖与酵母切记分开放。无盐黄油提前室温软化。

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